jueves, 17 de enero de 2013

La Gloria

Pulquería ubicada muy cerca del metro Tacubaya, Camino Real de Toluca casi esquina Ruiseñor.


La Güera
El Dientes
Como muchas otras, una digna sobroviviente de la extinción. Su clientela es por lo  regular gente grande, mucha gente de la tercera edad pero, que están dispuestos a recibir y de buena manera a la sangre joven que  está dispuesta a degustar  un buen pulque. Los curados son de muy buena calidad y los precios son accesibles. Diario hay botana, desde unos frijolitos hasta un pollito o un chicharrón en salsa bien picosa  y en días de fiesta se puede encontrar barbacoa, carnitas o alguna otra delicia de la comida mexicana. Panchito es el jicarero, él es quien de lunes a sábado atiende a los sedientos asistentes deseosos de, nectar sagrado, teniendo como brazo derecho al "Dientes" quien se encarga de preparar la botana (con muy buen sazón), ir por los mandados, atender las mesas para quien así lo desee, servir la botana, barrer limpiar, etc, etc. Y si necesitas que te prepare algo en especial, puedes mandarlo por eso de lo que tengas antojo y él te lo prepara, pero hay que dejarle su propina no hay que ser marros.